« Testamatta » ou « Tête Folle », est produit en Italie à partir des cinq plus belles parcelles du domaine : Siena, Lamole, Montefili, Vincigliata, Londa. La propriété viticole est située en haut de collines entre 250 et 600 mètres d’altitude. Les vignes poussent sur des sols très rocailleux. Parmi ces vignes, certaines sont âgées de 80 ans.