Le Château Les Hivers Grillet s’étend sur 14,5 hectares d’un seul tenant, sur les hauteurs de Berson, au cœur du Blayais. Ce vignoble en pente douce, orienté majoritairement plein sud, repose sur un terroir argilo-calcaire d’exception. La chartreuse du XVIIIe siècle, transformée en chai et salle de réception, en est le cœur historique. Le merlot y domine l’encépagement, accompagné de cabernet franc et sauvignon.

Certification HVE 3