Château Batailley est une des plus anciennes demeures de la commune de Pauillac (XVe siècle). Le nom de cette terre est dû à la bataille qui eut lieu pendant la guerre de cent ans, sur ce plateau jusqu’au Château Latour. L’habitation, remodelée au XVIIIe siècle est entourée de belles constructions d’exploitation, de vastes chais de vieillissement, caveaux à bouteilles, cuviers, et est entouré d’un parc de 6 hectares. Le vignoble est situé sur le très beau plateau de graves en face du Château. C’est ce sol de grandes graves qui produit ces superbes raisins. Récoltés avec le plus grand soin, vinifiés dans un cuvier adapté à son parcellaire, les vins sont ensuite élevés en fûts français, dans les chais de première année, pour parfaire après leur vieillissement dans ceux de deuxième année et puis mis en bouteilles au Château. Le vin du Château Batailley est de couleur rubis foncé, bien charpenté, ce qui lui assure une grande longévité. Très connu tant en France que dans le monde entier, le vin du Château Batailley figure sur les tables les plus illustres.