Ce vin blanc fait parti des « Terroirs Originels » un regroupement de vignerons ayant une vision artisanale du métier. Les terres blanches, ce sont ces sols complexes de granites roses et d’argiles blanches sur lesquels s’épanouissent le chardonnay. Les vignes sont travaillées en agroécologie. Céréales, trèfles, fleurs et autres végétations cohabitent entre les rangs de vignes pour apporter de la biodiversité.