Le Domaine de Lamothe est situé sur l’un des points les plus élevés de la commune de Sauternes. Connu en 1814 sous le nom de Lamothe d’Assault, il domine la vallée du Ciron. Un destin tourmenté fit que cette propriété passa en de nombreuses mains et fut éclatée en plusieurs morceaux. La plus grande partie fut acquise en 1981 par Philippe et Jacques Guignard. Depuis ils ont développé une démarche de rigueur et de qualité grâce à leurs efforts constants ils ont pu donner à ce cru la notoriété et la place qu’il mérite.