Le vignoble du Château Haut-Madrac couvre 20 hectares qui s’étendent sur une pente graveleuse de la commune de Saint Sauveur. Les parcelles sont adjacentes à Pauillac. Sur ce vignoble, les soins sont apportés aux vignes pour leur permettre d’exprimer l’unité et la diversité de ses terroirs comme des cépages qui les composent. Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont faites dans les installations du Château Lynch-Moussas voisin, propriété de la famille Castéja depuis 100 ans. C’est l’équipe technique du Château Lynch-Moussas qui suit cette propriété.